老字号莲香楼品牌简介及发展历程

1993年获国内贸易部首批“中华老字号”称号;

1998年获国家特级酒家称号;

2000年被评为广州市第一批“老字号”企业;


2001年被中国焙烤食品糖制品工业协会、全国糕点专业委员会评为“中国名点”;

1998年起——2015年“莲香楼”商标被认定为“广州市著名商标”;2002年起“莲香楼”商标被认定为“广东省著名商标”;

2002年莲香楼月饼被广东省名牌战略推进委员会评为“广东省名牌产品”;

2002年起每年莲香楼月饼都被中国食品工业协会授予“国饼十佳”称号;

2002年被中国商业联合会评为中国商业名牌企业”、“中国名牌商”;

2002年莲香楼牌中西饼点、中秋月饼、馅料被中国质量检验协会评“质量信誉跟踪产品”;

2007年双黄白莲蓉月饼被中国商业联合会、全国工商联烘焙业公会评为“中国优质放心月饼奖”;

2007年纯正白莲蓉馅料被中国商业联合会、全国工商联烘焙业公会评为“中国优质放心馅料奖”;

2007年被中国食品工业协会评为“月饼龙头企业”;

2007年莲香楼月饼被中国焙烤食品糖制品工业协会、商业技能鉴定与饮食服务发展中心评为“名牌月饼”;

2007年莲香楼鸡仔饼荣获首届中国烘焙食品节金奖;

2007、2008年中国食品工业协会认定“莲香楼”为2007中国烘焙


最具美誉度品牌;

2008年被广州市企业评价协会评为“2007年度中国广州最具诚信度企业100”;

2008年再次入选国家商务部“中华老字号”;

2008年蛋黄红莲蓉月饼被中国食品工业协会评为“2008年度知名月饼”;伍仁咸肉月饼被评为“2008年度中国名饼”;广式纯正双黄白莲蓉月饼被评为“2008年度国饼十佳(龙头企业)”;

2009年成为广东省老字号协会单位会员;

2009年中国食品工业协会面包糕饼专业委员会确认为“中华国饼”;

2009年在中国食品工业协会面包糕饼专业委员会举办的首届“烘焙中国杯”中国烘焙技术邀请赛中荣获“面包比赛银奖”;首届“烘焙中国——立高杯”中国烘焙技术邀请赛装饰蛋糕比赛中荣获“装饰蛋糕比赛 银奖”;

2009年榴莲酥被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会评为“中华国饼”;

2009年广州市人民政府、广州市文化局认定广式莲蓉饼食制作技艺“市级非物质文化遗产”;

2009年被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会评为“2008-2009年度中国月饼十强企业”;

2009年被中国饭店年会组织委员会评为“2008-2009年度中国月饼OEM十佳品牌企业”(OEM含义为“定牌生产或贴牌生产);


2009年环球国际旅游皇后广东赛区组委会授予老婆饼、芒果酥为2009环球国际旅游皇后大赛广东赛区指定食品;

20097月成为广州商业总会广式月饼专业委员会副主任单位;

2009年纯正白莲蓉月饼被国家食品滋暖监督检验中心、中国食品工业协会面包糕点专业委员会树立为行业标杆产品——最佳月饼;纯正白莲蓉馅被评为“最佳月饼馅料”;

20099“莲香楼”荣获2009中华老字号博览会最受消费者欢迎老字号”;

2009年被广东省食品安全宣传组委会评为“广东省食品安全放心承诺单位”;

2009年广东省食品文化遗产认定委员会认定“莲香楼鸡仔饼”、“莲香楼莲蓉”、“莲香楼广式月饼”为广东省食品文化遗产;

2010年被广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州西餐厅行业协会、广州地区烹饪协会、广州技师协会餐饮分会评为广州市商贸服务业优质服务迎亚运活动优质餐饮服务示范店;

2010年鸡仔饼、老婆饼被中国食品工业协会面包糕点专业委员会和国家食品质量监督检验中心树立为行业标杆产品——金牌糕点;

2010年被中国食品工业协会面包糕点专业委员会授予“2010全国优秀月饼代加工企业”;

2010年被中国食品工业协会面包糕点专业委员会确认“莲香楼”为中国烘焙杰出饼店;


2010年被中国焙烤食品糖制品工业协会授予中国十大手信”;鸡仔饼和老婆饼被授予“2010全国餐饮烘焙业经典手信”;

2010年双黄白莲蓉月饼和纯正白莲蓉馅料被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会树立为行业标杆产品——金品月饼和金牌馅料;

20109月被广州市只能协会认定为“广州市用户满意企业”;

201012月鸡仔饼、小桃酥、嫁女饼、蛋卷被广州手信专家评审委员会评为“广州十大手信”;

2010、2011、2012年中国食品工业协会面包糕饼专业委员会认定“莲香楼”为2009、2010、2011中国烘焙最具竞争力十大品牌;

2011年被中国食品工业协会面包糕点专业委员会评为“2009-2010年度中国月饼十强企业”;

2011年成为广州老字号协会理事单位;

2011年在中国食品工业协会面包糕饼专业委员会举办的第三届“烘焙中国—昌岗杯”中国烘焙技术邀请赛中,荣获“月饼技艺金奖”;

2011年在中国食品工业协会面包糕饼专业委员会举办的第三届“烘—中国杯”中国烘焙技术邀请赛中,荣获“艺术面包金奖”;

2011年在中国食品工业协会面包糕饼专业委员会举办的中国著名品牌烘焙食品品评活动中,桃酥、年糕、老婆饼、鸡仔饼、蛋卷被树立为行业标杆产品——金牌糕点;纯正白莲蓉馅料被树立为行业标杆产品——金牌馅料;双黄莲蓉月饼被树立为行业标杆产品——金牌月饼;

2011年莲香楼广式月饼传统制作技艺被广州市政府确定为非物质


文化遗产;

2012年中国中华老字号博览会授予“莲香楼”最受消费者欢迎的中华老字号品牌奖;

2012“莲香楼”被认定为广东老字号;

2012年在中国食品工业协会面包糕饼专业委员会举办的中国百家著名品牌月饼品评活动中,双黄白莲蓉月饼被树立为行业标杆产品——金牌月饼;纯正白莲蓉馅料被树立为行业标杆产品——金牌馅料;

2012年在中国食品工业协会面包糕饼专业委员会举办的2012“烘 焙中国—昌岗杯”中国烘焙技术邀请赛中,荣获技艺金奖;“烘焙中国—立高杯”中国烘焙技术邀请赛中,荣获色彩搭配金奖;装饰蛋糕色彩搭配金奖;

2012年广东省人民政府和广东省文化厅认定莲香楼广式月饼传统制作技艺为“省级非物质文化遗产”;

2012年莲香楼鸡仔饼荣获2011年度广东十大手信”称号;

2012年成为中国食品工业协会面包糕饼专业委员会会员;

2012年被中国商业联合会中华老字号工作委员会评为“中华老字号传承创新先进单位”;批准为“中华老字号”会员单位;

2013年莲香楼月饼被中国烘焙食品糖制品工业协会评为2013中国月饼文化节“金牌月饼”、“中国名饼”;

2013年鸡仔饼、榴莲酥被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会树立为行业标杆产品——金牌糕点;双黄纯正白莲蓉月饼被树立为行业标


杆产品——金牌月饼;

2013年中国焙烤食品糖制品工业协会授予“突出贡献企业”荣誉称号;

2013 年“2012-2013年度中国月饼十强企业”;

2013年被广州市中华认定为“2011-2013广州市优秀企业”;

2014年中华老字号博览会暨旅游嘉年华评审委员会授予“最佳广东老字号奖”;

2014“莲香楼”再次被评为“广州老字号”;

2014年中国食品工业协会面包糕饼专业委员会将双黄纯正白莲蓉月饼、纯正白莲蓉评为烘焙行业标杆产品;

2014年中国食品工业协会面包糕饼专业委员会确认为2014年度全国伴手礼最具影响力30强企业;

2014年成为中国食品工业协会面包糕饼专业委员会理事单位;

2015年被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会确认为“2014国烘焙业最具影响力十佳品牌”、“2014 中国烘焙行业十佳金牌馅料企”;

2015紫菜肉松曲奇、杏仁曲奇被国家食品质量监督检验中心、中国食品工业协会面包糕饼专业委员会评为烘焙行业金牌产品;

2015年被全国酒家酒店等级评定委员会评为国家钻级酒家示范”;


20161月媒体凤凰卫视评为“2015年度优秀老字号企业”;

20163月被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会评为“2015中国烘焙行业最具影响力传统十大民族品牌”;

20163月被中国食品工业协会面包糕饼专业委员“2015中国烘焙行业最具影响力馅料企业”;

20166“莲香楼”参赛的七星伴月月饼被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会评为“中华名饼”;

20168月中国月饼文化节中,“莲香楼月饼”荣获中国烘焙食品糖制品工业协会颁发的“中国名饼”称号;

2016“广东手信文创设计评选”中被广东省旅游协会、广东省老字号协会授予“广东手信”荣誉称号;

201732017 中国烘焙美食文化节活动中,“莲香楼”蛋黄莲蓉酥被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会评为“金奖”;

20173月被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会评为“2016中国烘焙行业最具影响力传统十大民族品牌”、“2016中国烘焙行业最具影响力馅料企业”;

20175月广州连锁经营协会授予2016年度优秀连锁企业”、“2016年度农超对接经贸合作先进单位”称号;

20176月被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会确认为“2017中国月饼十强企业”;

20176“莲香楼”蛋黄豆沙月饼被中国食品工业协会面包糕饼


专业委员会评为“中华名饼”;

20178月被中国商业联合会评为“2016年全国商业质量品牌示范单位”;

20179“莲香楼”月饼在2017中国月饼文化节被中国焙烤食品糖制品工业协会认定为“金牌月饼”;

20179月被中国焙烤食品糖制品工业协会评为“中国月饼行业百强企业”;

20179“莲香楼”月饼经对品牌美誉度、公信力及行业领导力综合测评,入选“中华糕饼品牌计划”。

2016-2018年广州市工商行政管理局认定第30“莲香楼”商标为广州市著名商标。……


莲香楼”是历史悠久的中华老字号,起源于清朝(1889年)。最早使用“莲香楼”商号的是清朝时期的一间专营糕点美食用的糕点馆,原名“连香楼”。该馆的糕点师傅试验用莲子来制作饼点馅料,经过多次试验和改进,制造出一种风味独具一格,色泽金黄的莲子蓉馅料,这种馅料含有莲子的清香沁人肺腑,大受消费者欢迎。清朝宣统年间,翰林学士吕拔有感于该糕点馆首先制作出具有独特莲香的莲蓉馅料,手书了“莲蓉第一家”的牌匾送给经营者。翰林学士陈如岳品尝了“连香 楼”的莲蓉月饼后,提议给“连香楼”的“连”字加上草头,寓意该糕 点馆所制作的糕点有莲子蓉香。从此,“连香楼”就改名为“莲香楼”。从那时起,粤港一带流传着一句话“有了连香楼莲蓉,才有莲蓉月饼,莲蓉家家有,莲香占鳌头。”“莲香楼”奠定了广式莲蓉月饼鼻祖的地位。


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